Mie Ayam Jamur

Hai kali ini aku masak lagi, dan kali ini aku mencoba belajar bikin Mie Ayam Jamur. Habis aku penasaran pengen banget bisa bikin mie ayam, beberapa hari yang lalu aku download resep+video cara bikin mie ayam disini.

Baik lah ini dia resepnya, sama koq sama kayak resep aslinya cuma ada beberapa yang aku tambahkan.


Bahan Minyaknya
Minyak goreng secukupnya *sesuaikan kebutuhan*
5 siung Bawang putih *cincang halus*
4 Sdm Kecap Asin
3 Sdm Air Putih

Cara Membuat Minyaknya
1. Tumis bawang putih sampai harum diatas api kecil, tuangkan kecap asin, dan Air putih, aduk hingga rata.
2. Angkat sisihkan

Bahan Ayam Semurnya
2 Buah Dada Ayam *potong dadu*
1/4 kg Jamur Merang *potong dadu*
2 siung bawang putih *cincang kasar*
Kecap manis
Garam
Lada Halus
Minyak

Cara membuat Ayam Semur
1. Masukkan daging ayam ke minyak yang sudah dipanaskan, sambil diaduk sampai ayam matang.
2. Masukkan bawang putih cincang, aduk hingga bawang harum. Kemudian masukkan Jamur kuping, masukkan kecap manis, lada halus dan garam.
3. Jika sudah matang, angkat sisihkan.

Bahan Kuah Mie Ayam
Tulang Ayam sisa dari dada ayam
1 Kepala Ayam
10 Buah Baso Sapi
Daun Bawang *iris-iris*
Lada Halus
Garam
Gula

Cara membuat kuah mie ayam jamur
1. Rebus Tulang ayam yang sisa dari dada ayam dan ditambah kepala ayam sampai air mendidih dan ayam matang.
2. Kemudian masukkan baso sapi, irisan daun bawang.
3. Tambahkan garam, lada halus dan gula. Secukupnya aja ya sambil dicicipin
4. Angkat dan sisihkan.

Bahan Utama
1 Bungkus Mie (isinya 5 Mie) *rebus*
Daun Bawang secukupnya *iris-iris*
Daun Sawi Hijau/sesim *potong-potong dan rebus*

Cara Penyajian
1. Campur mie yang sudah direbus dengan 1 sendok makan minyak bawang putih, taburkan irisan daun bawang, tambahkan ayam semurnya, taruh baso dan daun sawi hijau yang sudah direbus. Tuang kuah kaldunya.
2. Sajikan dan siap disantap.

Ini bisa untuk 5 Porsi. Untuk rasanya lumayan lah hehehe. Tapi kalau kalian merasa kurang asin saat penyajian bisa tambahkan micin, karena aku dan keluarga anti dengan micin jadi gak pake.

Ayo silahkan dicoba kalau bingung bikinnya, liat aja videonya.

Best Regards,

Resepria [Ria Nugroho]