Baso Tusuk Saus Bangkok

Lama gak update blog yang satu ini. Akhir-akhir ini selain malas masak juga lagi sibuk dengan ini itu yang gak jelas hehehe. Nah aku sempetin tadi sabtu pagi ini untuk belajar masak lagi. Kali ini aku mencoba bikin Baso Tusuk Saus Bangkok, resep ini aku dapat dari buka kumpulan masak. Kebetulan buku ini baru aku temuin setelah sekian tahun hilang entah dimana, ternyata bukunya ngumpet dikolong tempat tidur mama hehehe.

Baiklah ini dia resepnya, seperti biasa mudah dan gak repot bikinnya. Dan seperti biasa dengan saus bangkok saus kesukaan aku.


Bahan
20 Buah Baso Sapi
2 Butir Telur
150 ml Susu Cair
4 Sdm Tepung Terigu
5 Sdm Tepung Panir
1 Sdm Daun Seledri *cincang halus*
20 Buah Tusuk Gigi *make sendok es krim juga boleh*
Merica bubuk
Garam
Minyak

Bahan Saus
1 Siung Bawang Bombay *cincang kasar*
2 Siung Bawang Putih *cincang halus*
Saus bangkok
Garam
Gula

Cara membuat Baso Tusuk
1. Tusuk Baso dengan tusuk gigi
2. Kocok telur lalu masukkan susu, tepung terigu, garam dan merica. Aduk terus hingga adonan licin
3. Ditempat terpisah campur tepung panir dengan daun seeldri cincang.
4. Masukkan baso yang sudah ditusuk kedalam kocokan telur dan kemudian masukkan kedalam tepung panir. Lakukan sampai habis.
5. Goreng baso hingga matang. *apinya gak usah terlalu besar biar baso matang rata*

Cara membuat saus
1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
2. Masukkan Saus Bangkok, tuang air secukupnya. Beri garam dan gula secukupnya.
5. Jika sudah ada buih mendidih. Matikan kompor dan sajikan saus bisa dituang langsung diatas bakso atau ditaruh di wadah terpisah.

Gimana ada yang mau coba. Silahkan dicoba.
Happy cooking.

Best Regards,

Resepria [Ria Nugroho]